| 今天发现家里有很多的杏仁和榛子，但是夏天真的不太想吃干果觉得有火，但是总也不吃也不可以总也不吃会缺营养的。所以就想到了做果仁酥，这个果仁酥很酥脆香气扑鼻。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉200g，植物油100g，白糖20g，红糖30g，杏仁30g，榛子仁30g |
| 【辅料】鸡蛋30g，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，黑芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.将鸡蛋，白糖红糖，还有油放入容器中 |
 | 3.将液体食材搅拌均匀 |
 | 4.筛入低筋面粉和小苏打，泡打粉 |
 | 5.将榛子仁和杏仁放入烤箱稍烤一下碾碎 |
 | 6.将果仁碎放入 |
 | 7.揉成光滑的面团 |
 | 8.用手整形成小圆饼，放在铺有油纸的烤网上 |
 | 9.表面刷蛋液撒上少许芝麻 |
 | 10.放入预热好的烤箱中层上下火，170度，10分钟即可 |
 | 11.烤好的果仁酥取出凉透取下放入密封容器 |
【果仁酥做法小贴士】
| 小贴士1.这款果仁酥油量要根据个人的面粉吸油量来调整，切记不要太少会否则不会酥也会不成形 2.糖量也可以根据个人口味来调整 3.果仁也可以是核桃等 4.果仁酥一定要凉透才会酥 |
