| 蛤蜊含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪.加上新鲜的猪肉一起,真可谓是海陆二鲜.作为馄饨馅,经过煎制,保持了肉质的鲜嫩. |
【食材与调料】
| 【主料】蛤蜊200g，猪肉馅400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒少许，生抽少许 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉馅,加入葱,料酒,盐,生抽调味. |
 | 2.蛤蜊洗净 |
 | 3.蛤蜊剁碎 |
 | 4.加入猪肉馅中 |
 | 5.拌匀 |
 | 6.锅中放少许油,码入馄饨煎到一面金黄. |
 | 7.倒入半碗水,盖上盖子烧到差不多干时,撒入小葱.再煎一会儿. |
【蛤蜊馄饨做法小贴士】
| 猪肉馅要先调好味,再加入蛤蜊,然后腌制一会再包馄饨,这样味道才鲜美. |
