| 我们家经常吃的一种炒饭，百吃不厌。脆脆的甘蓝，甜甜的胡萝卜，淡淡的米香，回味无穷。 |
【食材与调料】
【主料】甘蓝半个，胡萝卜1根，鸡蛋3个，火腿肠1根，米饭3碗 |
| 【辅料】盐适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.把甘蓝,胡萝卜和火腿肠切成丁备用 |
 | 3.鸡蛋打散，锅中放油，待油热后，倒入鸡蛋炒熟，炒碎。 |
 | 4.另起锅，倒入适量油，油热后倒入胡萝卜炒一会儿 |
 | 5.待胡萝卜颜色变淡后，倒入甘蓝丁翻炒 |
 | 6.炒至甘蓝翠绿色，加入火腿肠，加入适量蚝油调味 |
 | 7.把火调到最小，加入米饭，使劲炒匀 |
 | 8.加入炒好的蛋，炒匀，最后加盐调味 |
 | 9.装盘 |
【甘蓝胡萝卜蛋炒饭做法小贴士】
| 小贴士用平底锅炒，甘蓝不要炒太烂，米饭煮硬一点。 |
