| 马鲛鱼胆固醇含量低，富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素，还具有提神和防衰老等食疗功效，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。 |
【食材与调料】
【主料】马鲛鱼1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.马鲛鱼洗净，切块。 |
 | 2.下油爆炒 |
 | 3.待到两面煎至金黄，放一点点水。 |
 | 4.水干了，倒入酱油，再煎一会即可出锅。 |
【干煎马鲛鱼做法小贴士】
| 小贴士由于以鱼虾等水生动物为食，故马鲛鱼生得浑身肥满，是一种经济价值较高的海产优质鱼类。马鲛鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素，有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效，马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能. |
