| 清凉爽口，夏曰凉品 |
【食材与调料】
【主料】杏仁100g，琼脂10g，桂花蜜50ml |
| 【辅料】水800ml |
【制作步骤】
 | 1.准备杏仁，桂花蜜，水泡琼脂，水 |
 | 2.杏仁洗净加入适量清水打成浆 |
 | 3.然后过滤浆，渣子倒掉 |
 | 4.适量添加少许糖放火上小火煮开 |
 | 5.在去掉表面浮沫离火待用 |
 | 6.隔水煮制琼脂化了 |
 | 7.趁热到入杏仁浆中搅拌匀 |
 | 8.放入模具盖上保鲜膜送冰箱冷藏1-2小时 |
 | 9.倒扣脱模切块，也可用模具压出喜欢花型 |
 | 10.然后加入少许桂花蜜在添加适量凉白开水即可享用 |
【桂花杏仁豆腐做法小贴士】
| 小贴士杏仁放料理机加水打成浆备用，琼脂用冷水泡10分钟隔热水融化 |
