天冷了,儿子说想吃烤肉,那一定得满足他。我极少买现成的烤肉料,吃烤肉都是自己按家人的喜好来调配各种口味的烤肉料。自己做的选择精良,自然,吃起来放心。今天的这款烤肉料是偏甜口的,主料是桂花酱,突出桂花的香甜。用自己做的桂花酱,调配方法很简单。这款料适口烤排骨类的,牛排骨、猪排骨都可以,当然烤肉块、肉片也是可以的啦。 |
【食材与调料】
【主料】桂花酱20g,蜂蜜15g |
【辅料】香油适量,盐5g,生抽10g,蒜10g |
【制作步骤】
1.先把姜擦成蓉,放入盐 | |
2.加入蜂蜜 | |
3.放入桂花酱 | |
4.倒入有鲜味的生抽 | |
5.加适量的香油搅拌均匀,就可以用来烤肉啦。自己做的烤肉料,吃起来放心啦 |
【桂花蜂蜜烤肉料做法小贴士】
小贴士生抽最好是用特级的有鲜味的。一般的生抽味道不够好。 |