| 一直很喜欢吃干锅的菜菜，干锅包菜、干锅花菜、干锅杏鲍菇。。。。。。等等，今天第一次在家中试着做干锅花菜，挑选的有机花菜，吃起来特别香，丝毫不比餐厅的逊色！ |
【食材与调料】
【主料】花菜800g，青椒2个 ，洋葱1个，红椒1个，猪肉200g |
| 【辅料】植物油50g，大蒜7瓣，生抽1茶匙 ，酱油1/2茶匙 ，干辣椒3个 |
【制作步骤】
 | 1.备好食材 |
 | 2.花菜撕成小朵用盐泡半小时左右洗净备用 |
 | 3.配料切好 |
 | 4.猪肉切片 |
 | 5.锅中放油 |
 | 6.将猪肉煸至焦黄加大蒜瓣和干辣椒煸炒1分钟 |
 | 7.加青、红辣椒煸炒1分钟 |
 | 8.加花菜 |
 | 9.加生抽、酱油煸炒2分钟左右 |
 | 10.加盐调味 |
 | 11.火锅底部放油，将洋葱片铺在锅底 |
 | 12.将花菜乘入火锅中撒葱段，调至小火可以听到滋滋滋的响声，闻到洋葱散发出的浓郁香味即可开吃 |
 | 13.成品图 |
【干锅花菜做法小贴士】
| 小贴士干锅的秘诀就是油多点，不要加水，保证这点做出来的菜菜倍儿香！ |
