| 说起疙瘩汤，上世纪六七十年代以前出生在北方的人可能印象最深了。那时，很多人家为了省事和节约，晚餐常常喝这道既算汤菜又算主食的疙瘩汤。如今疙瘩汤已走上了大雅之堂——很多大饭店都有，而且颇受顾客欢迎。 |
【食材与调料】
【主料】面粉200g，西红柿1个，小白菜100g，鸡蛋4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油少量，葱少量，姜少量 |
【制作步骤】
 | 1.小白菜 洗净 切小段 西红柿切好 |
 | 2.葱姜 切好备用 |
 | 3.1个鸡蛋打好 |
 | 4.加入3倍的水 |
 | 5.减半均匀 |
 | 6.放入面粉中 |
 | 7.锅内放底油 放入葱姜 |
 | 8.西红柿 翻炒 |
 | 9.加入少许酱油 |
 | 10.放入小白菜 |
 | 11.加适量水 |
 | 12.水开后 放入调好的面疙瘩 |
 | 13.出锅前点香油 |
【疙瘩汤做法小贴士】
| 小贴士无 |
