| 非常简单快手的家常菜，只是将鸡丁换成了同样营养丰富的杏鲍茹，口感酸甜开胃。 |
【食材与调料】
【主料】杏鲍茹50g |
| 【辅料】玉米淀粉2勺，糖3勺，盐1勺，鸡精1勺，生抽2勺，香醋3勺，花椒20g，姜片适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍茹切丁 |
 | 2.准备好配料 |
 | 3.准备好一个调料碗：将2勺玉米淀粉，1勺盐，3勺香醋，2勺酱油，4勺糖，1勺鸡精调成汁备用 |
 | 4.锅内注入清水，水开后放入杏鲍茹焯水约一分钟左右，捞出备用 |
 | 5.锅内倒油，小火，放入花椒煸炒出香味，然后将花椒捞出弃之。（喜欢花椒口感的可不用去掉） |
 | 6.放入姜片和干辣椒翻炒 |
 | 7.加入杏鲍茹一起翻炒 |
 | 8.将调料汁倒入，翻炒均匀 |
 | 9.放入葱段，翻炒均匀即可装盘。 |
 | 10.成品 |
 | 11.成品 |
【宫保杏鲍茹做法小贴士】
| 小贴士炒 |
