| 干煸菜真的很香，加些辣椒在里面更是下饭好菜，可是我们家就是不能煎辣椒。偶尔有一些女儿又喊辣，可是水煮鱼还喊着要吃。正宗小吃货哦。食材：五花肉150克、杏鲍菇300克配料：姜2片、蒜头4粒、蒜苗2根、生抽15克、精盐2克、。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉150g，杏鲍菇300g |
| 【辅料】姜适量，蒜头4瓣，青蒜2根，生抽15ml，精盐2g |
【制作步骤】
 | 1.食材。 |
 | 2.杏鲍菇切片后撕条。 |
 | 3.五花肉切薄片。 |
 | 4.切好姜丝，蒜片，蒜叶。 |
 | 5.锅加热，放入五花肉。 |
 | 6.五花肉煸至微黄出油，加入姜丝和蒜片，炒香。 |
 | 7.加入杏鲍菇煸炒。 |
 | 8.加入少许盐，水份更易渗出。 |
 | 9.煸至杏鲍菇微黄，加入适量生抽。 |
 | 10.加入蒜叶，炒匀即可出锅。 |
【干煸五花肉杏鲍菇做法小贴士】
| 小贴士1、杏鲍菇洗后再撕。 2、加入一些干椒味道更棒。 |
