干煸四季豆

干煸的方法做四季豆,恩,很下饭!

【食材与调料】
【主料】四季豆300g,干辣椒4个,蒜瓣3个
【辅料】油适量,盐适量

【制作步骤】
干煸四季豆 1.四季豆掐去筋膜洗净,掐成小段。
干煸四季豆 2.锅内放适量油,烧到五成热将四季豆放进去炸。
干煸四季豆 3.炸到表面起泡的时候捞出沥干油分。
干煸四季豆 4.将油倒出,留少许在锅底。
干煸四季豆 5.蒜和干辣椒切末。
干煸四季豆 6.将蒜和干辣椒爆香。
干煸四季豆 7.加入炸好的四季豆,快速翻炒。
干煸四季豆 8.调入盐,翻炒一分钟即可成盘。

【干煸四季豆做法小贴士】
生吃四季豆容易中毒,所以一定要炸透。

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林佩新 林佩新
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