丝瓜翠绿鲜嫩,清香脆甜,是夏秋节人们爱吃的瓜菜。丝瓜的营状价值高,含有蛋白质,碳水化合物,粗纤维,钙,磷,铁,瓜氨酸等多种成分。丝瓜性平,有清署凉血,解毒 通便,祛风化痰,润肌美容,通经络行血脉的作用。 |
【食材与调料】
【主料】丝瓜1条 |
【辅料】油适量,盐适量,辣椒适量,生抽适量,调味鲜适量 |
【制作步骤】
1.丝瓜去皮清洗干净 | |
2.切丁,切点尖椒提辣。先瓣 | |
3.先将辣椒放进热油锅里 | |
4.煸香 | |
5.再放进丝瓜 | |
6.放点盐 | |
7.将丝瓜炒熟 | |
8.淋上生抽 | |
9.放点调味鲜炒匀出锅 |
【干煸丝瓜丁做法小贴士】
小贴士不吃辣的可不放辣椒,放点蒜米。 |