| 老公在他同事家里买了好多的小青椒回来，冰箱里还有从乐至老家带上来的鸡就给他做个干煸鸡，不过是晚上做的所以照的有点差。 |
【食材与调料】
【主料】鸡肉300g，青椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，老抽适量，姜适量，干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好鸡肉 |
 | 2.和小青椒 |
 | 3.洗净切短节 |
 | 4.姜拍破 |
 | 5.将鸡用开水焯一下 |
 | 6.捞起备用 |
 | 7.锅里放油烧热放入鸡肉 |
 | 8.炒一会儿 |
 | 9.再放入老抽 |
 | 10.和姜 |
 | 11.干辣椒，将鸡肉煸熟，煸的鸡肉冒油 |
 | 12.再放入青椒 |
 | 13.炒匀，继续炒 |
 | 14.放入盐 |
 | 15.和味精 |
 | 16.炒匀关火 |
 | 17.出锅，上桌 |
【干煸青椒鸡做法小贴士】
| 小贴士鸡肉可以不用水焯，直接在锅里煸干水份这样更香 |
