干锅双花

喜欢吃菜花和西兰花,尤其喜欢这两种搭配着来吃。西兰花富含维生素C,常吃可以有效延缓衰老,对皮肤也有好处;而菜花不但口感鲜嫩,而且有防癌抗癌的功效。

【食材与调料】
【主料】西兰花150g,菜花150g
【辅料】油适量,盐适量,蒜适量,味极鲜适量

【制作步骤】
干锅双花 1.菜花洗净后切成小块
干锅双花 2.同样把西兰花切成小块
干锅双花 3.煮锅烧开水,把菜花倒开水里断生
干锅双花 4.然后把西兰花也放开水里断生
干锅双花 5.焯好的菜花捞出去放冷水里
干锅双花 6.西兰花焯好后捞出来放冷水里
干锅双花 7.把西兰花和菜花都从冷水里捞出来沥干水分
干锅双花 8.油锅微热后,放入蒜蓉煸香
干锅双花 9.把西兰花和菜花一起放锅里中火翻炒3分钟
干锅双花 10.加入味极鲜,大火炒一分钟
干锅双花 11.加适量的盐调味后关火

【干锅双花做法小贴士】
西兰花和菜花用开水焯的时候,不要焯太久以免营养流失。

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