芹菜叶的食用效果我过传统医学认为芹菜味甘、苦、性凉、无毒,归肺、胃、肝经。有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用;主治高血压、头晕、暴热烦渴、黄疸、水肿、小便热涩不利、妇女月经不调、赤白带下、瘰疬、痄腮等病症,对血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。 |
【食材与调料】
【主料】芹菜叶150g |
【辅料】香油适量,盐适量,小麦面粉100g,醋适量,大蒜适量 |
【制作步骤】
1.准备芹菜叶,洗净 | |
2.锅中做水 | |
3.芹菜叶拌面 | |
4.锅放上蒸屉,笼布,放入拌好的芹菜叶,开火蒸 | |
5.蒸5分钟后,捞出,再拌次面 | |
6.拌面 | |
7.放入笼屉,继续蒸5分钟 | |
8.出锅 | |
9.放上醋、蒜,香油调味 |
【粉蒸芹菜叶做法小贴士】
小贴士也可把调料放碗里,蘸着吃 |