| 这段时间青菜价格一直涨，都不知道吃什么了？这道菜我真的不知道选什么名字了？感觉像大集合似的，材料好几样了。女儿喜欢吃热狗，我喜欢吃鸡翅，老公喜欢吃木耳，没想到一个菜既能满足三个人的要求。记得以前吃过客家人的大盆菜，一桌子一盆菜，真方便啊，碟都省了，菜式一样都不少呢？ |
【食材与调料】
【主料】鸡翅1个，热狗1根，木耳150g，腐竹100g，洋葱80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.木耳和腐竹提前泡发。 |
 | 2.鸡翅斩小并加入姜蒜和调味料腌制入味，洋葱和热狗切小。 |
 | 3.下油热锅后，两面煎黄热狗。 |
 | 4.放入腌制入味的鸡翅，煎至两面金黄，七分熟后盛出。 |
 | 5.倒入木耳和腐竹煸炒一下。 |
 | 6.放入洋葱和鸡翅，并加入少许热水，再放生抽、蚝油、盐，盖上锅盖煮15分钟。 |
 | 7.最后倒入热狗大火炒一下，盛出即可。（热狗易熟，须最后放入） |
【腐竹木耳炒鸡翅做法小贴士】
| 小贴士木耳和腐竹要提前泡发，煮的时间长腐竹更易入味。 |
