| 腐竹属于豆制品，美味又营养。腐竹白菜比较清淡，是很不错的一道菜。这道腐竹白菜做法简单，却十分美味，大家不妨试一试哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】腐竹100g |
| 【辅料】白菜1棵，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.腐竹提前一小时用凉水泡发。 |
 | 2.白菜洗净切块。 |
 | 3.先将腐竹从水里捞起，沥干水备用，锅里下适量油，倒进沥干水的腐竹煎炒。 |
 | 4.腐竹炒好之后，就将白菜下锅翻炒。 |
 | 5.炒到白菜出水，加点盐，盖上锅盖焖2分钟左右，最后下点鸡精调味就可以了。 |
【腐竹白菜做法小贴士】
| 腐竹要提前用凉水泡发，使其变得松软，这样煮的时候才不会硬，也比较容易入味。 |
