| 油条不用多做介绍，很多人都爱吃的早餐，外面卖的再好吃也不放心，经过几次改良，这次的比较成功，专门做给爱吃油条的儿子。 |
【食材与调料】
【主料】高筋小麦粉45g，玉米粉50g |
| 【辅料】油条蓬松剂20g，泡打粉3g，牛奶100g，茶油15ml，鸡蛋1个，水125ml |
【制作步骤】
 | 1.用到的材料，忘了拍玉米粉了，面粉那些的不用放完，看用料表 |
 | 2.把所有材料放到盆里搅拌，注意看用量，泡打粉放一点点就够了 |
 | 3.和好的面，保鲜膜包好静置30—60分钟，醒面 |
 | 4.我是到第二天早上才炸，所以包好放冰箱，想直接炸就忽略比 |
 | 5.菜板上洒点面粉，切成2厘米宽1厘米厚，两两重叠，用筷子压一下 |
 | 6.锅内放油，油温八成热就可以下锅，油条浮起就用筷子不停翻面，致两面金黄就可以捞出 |
 | 7.炸好出锅 |
【放心油条做法小贴士】
| 小贴士我是头晚拌好的面第二天早上炸，要放冰箱保存，炸的时候火不能太大，容易糊，也不能太小，不容易膨胀，油温八成热这样可以下锅，适当调整火力大小。 |
