| 这个季节的芋头很粉,很好吃!而且价钱不会很贵,加上一家人都喜欢吃芋头,所以总买来吃,做得最多的就是老家的羔烧甜芋,这次做了反沙芋头,平常觉得炸芋头要好多油而且要好久,原来做起来也就一会的事而已.真的非常好吃. |
【食材与调料】
【主料】芋头500g |
| 【辅料】油适量，白砂糖适量，清水小半碗 |
【制作步骤】
 | 1.芋头切头,准备白砂糖 |
 | 2.锅中倒入多点油.准备炸芋头 |
 | 3.一点点的分次炸 |
 | 4.炸熟的芋头. |
 | 5.锅中油倒出后,加入适量的白糖 |
 | 6.小半碗的清水 |
 | 7.小火煮糖 |
 | 8.不断翻炒 |
 | 9.大泡泡变成小泡泡 |
 | 10.倒入芋头 |
 | 11.拌匀,让每片芋头都沾上糖 |
 | 12.凉后就成了砂了.真好吃.脆脆的 |
【反沙芋头做法小贴士】
| 小贴士糖的份量看自己的喜糖量而下了哈. 我的糖不小心煮焦了再放水,但是没有苦味,反而有点黄色,很漂亮. |
