| 过年在家 亲戚们都会做番薯馒头 我从小就爱吃 每年回北京时也总是会特地让家人做一些带过来之前有尝试过自己做 结果失败了现在成功了 而且还改良版的了 以后就不怕思乡的时候 没得解馋啦 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉200g，地瓜1个 |
| 【辅料】酵母适量，紫薯馅适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.地瓜馅和面粉 |
 | 2.把酵母加到面粉里 然后加地瓜馅 揉成面团 置温暖处发酵 40分钟左右 |
 | 3.把发好的面团揉成长条 然后分成小块 |
 | 4.取一小块 用擀面杖擀平 取适量紫薯馅 |
 | 5.包起来即可 |
 | 6.用刀子划成四半 然后轻轻的在四小半那里划一刀 |
 | 7.依次做好3个 |
 | 8.入锅蒸20分钟即可 |
 | 9.最后的成品 |
【番薯带馅开花馒头做法小贴士】
| 地瓜馅要趁热加到面粉里 还有加了糖 所以不用再加水搅拌 |
