| 番茄鱼丁汤，带点略酸的口感，夏天喝起来很爽口。 |
【食材与调料】
【主料】番茄适量 |
【制作步骤】
 | 1.剔除大骨的鱼，切成一厘米左右的块。用老酒，生抽，盐腌制二十分钟，使其入味。 |
 | 2.然后均匀的裹上一层地瓜粉。 |
 | 3.起油锅，待油起小泡后，就可放入裹好地瓜粉的鱼块，小火慢炸。 |
 | 4.炸好的鱼备用。 |
 | 5.番茄放在烧开的水中烫三分钟左右，轻松去皮。 |
 | 6.把去皮的番茄搅成汁。 |
 | 7.三个番茄这么多汁。 |
 | 8.这时起一油锅，放入姜蒜翻炒一下。 |
 | 9.然后加入1000毫升的清水和番茄汁。 |
 | 10.搅匀烧开后，倒入炸好的鱼，加入两个蛋花，搅匀。再次煮沸后，撒入葱花，依口味添加调料即可。 |
 | 11.美味。 |
【番茄鱼丁汤做法小贴士】
| 小贴士鱼，要选择没有小刺的鱼。 |
