| 进入秋季后，天气变得干燥，这个时候要注意养生除燥，多进稀食是养生首选，不妨早上一碗粥、晚上一碗汤。番茄鸡蛋和小白菜都是极普通的食材，做成汤后不但酸甜味美，而且荤素搭配营养互补，有生津止渴、健胃消食、清热解毒、补血抗衰、益气强身的功效，是适宜四季常食的美味佳肴。 |
【食材与调料】
【主料】番茄100g |
| 【辅料】花生油50g，盐2g，香葱3根，十三香0.1克 |
【制作步骤】
 | 1.食材准备 |
 | 2.小白菜洗净 |
 | 3.番茄洗净去蒂切小块，香葱洗净切葱花 |
 | 4.鸡蛋打散 |
 | 5.热锅倒油烧开，倒入蛋液煎至两面金黄后划散，盛出 |
 | 6.锅留底油，放番茄炒一会 |
 | 7.倒入适量清水烧开 |
 | 8.放入鸡蛋和小白菜煮至断生 |
 | 9.撒盐 |
 | 10.撒入十三香，搅拌均匀 |
 | 11.撒葱花，即可出锅 |
 | 12.成品图 |
 | 13.1 |
 | 14.2 |
 | 15.3 |
【番茄小白菜鸡蛋汤做法小贴士】
| 小贴士煮汤用的小白菜去买那种小摊上自产自销的，比超市的要好吃点。 |
