| 酸酸甜甜的一道菜，什么都不用了，就这一道菜，足以让你拌上一大碗饭吃了！ |
【食材与调料】
| 【主料】番茄3个，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，番茄酱2大匙，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.番茄切块，鸡蛋打散，加一点点盐备用。 |
 | 2.锅内放入油，待油微热时加入鸡蛋，翻炒至鸡蛋熟后，用铲子切碎。 |
 | 3.加入番茄。 |
 | 4.加上足以没过番茄的水烧开，加盖，转小火焖一分钟。打开锅盖，用铲子压扁番茄，将番茄的皮挑出来。（番茄一煮热，一压扁皮就自动分开，这样吃的时候就不用吐皮了，方便） |
 | 5.挑好皮后继续煮二分钟至番茄软烂，用铲子将番茄切成小块。 |
 | 6.加入番茄酱、糖和适量的盐。 |
 | 7.搅匀，稍收汁即可。 |
【番茄酱炒蛋做法小贴士】
| 不喜欢吃太酸的朋友，可以不加番茄酱，吃起来一样是不错的。 |
