| 酸酸甜甜的感觉很美味，自制丸子很健康，小盆友至爱 |
【食材与调料】
【主料】番茄3个，肥瘦猪肉250克 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱一根，姜少许，番茄酱少许，鸡蛋清一个，白糖少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料，葱姜切末 |
 | 2.番茄酱适当放点可以调味 |
 | 3.把剁好的肉末和姜葱蛋清搅拌，加少许盐，麻油 |
 | 4.用手捏成小丸子放好 |
 | 5.烧开热水，丸子下锅煮熟捞起盛好待用 |
 | 6.热锅放油，放入切好的番茄大火炒 |
 | 7.用铲子弄碎番茄出汁 |
 | 8.放入丸子，加盐加番茄酱翻炒，再加热水 |
 | 9.盖锅盖烩五分钟左右 |
 | 10.最后加葱花点缀出炉 |
【番茄烩丸子做法小贴士】
| 小贴士打丸子的时候要顺时针搅拌均匀起浆才能做好，适当放点番茄酱更能带出番茄的味道 |
