| 番茄,很多人又叫它西红柿,可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄炒蛋营养素是互补的,在丰富营养的同时，还具有健美抗衰老的作用。在口感方面，它色泽鲜艳，口味宜人，营养丰富，细软中带有一点点弹性，酸甜可口，与鸡蛋的软嫩相协调，爽滑可口深受大众喜爱。番茄炒鸡蛋.是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。 |
【食材与调料】
【主料】番茄500g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，白沙糖1茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.准备原材料 |
 | 2.鸡蛋加水,加盐,加油充分打散 |
 | 3.番茄切小块 |
 | 4.烧开油,先把鸡蛋炒熟 |
 | 5.鸡蛋比较易熟,所以不要炒太久.快速炒好嫩鸡蛋盛起来备用 |
 | 6.再次放油,炒番茄 |
 | 7.番茄加点水煮一下 |
 | 8.番茄煮软了倒入鸡蛋 |
 | 9.两者拌炒均匀,再放点糖.拌炒几下就可以出锅了 |
【番茄炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士番茄：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。 鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
