| 都说番茄鸡蛋是绝配，都说番茄鸡蛋在一起炒能抗癌，不管信不信吧，就是有那么多少喜欢这道菜，简单易做，配面配米都好吃。 |
【食材与调料】
【主料】番茄3个，鸡蛋3个，小葱1棵，大蒜3瓣 |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.番茄洗净，蒜切末 |
 | 2.番茄切块 |
 | 3.葱花切末 |
 | 4.鸡蛋打入碗中，加少许盐打散 |
 | 5.锅中放油，待油热先放入鸡蛋炒好成出备用 |
 | 6.再放入蒜末炒出蒜香，放入番茄翻炒，加入糖调味 |
 | 7.待番茄变软出汁，放入鸡蛋，用锅铲把鸡蛋铲小块些，加入适量盐 |
 | 8.装盘后撒上葱花即可 |
【番茄炒蛋做法小贴士】
| 小贴士这道菜不用加水，番茄炒出来就已经有很多汁。炒番茄时加糖是为了提味，因为现在的番茄都不是很甜，当然，如果不喜欢可以不放。 |
