| 我的生肖马年要走了，羊年又要来了。于是我就决定做一个飞马蛋糕来送别马年！ |
【食材与调料】
【主料】香草精5滴，白醋5滴，鸡蛋4个，中筋面粉70g，泡打粉二分之一汤勺，盐四分之一，牛奶15ml，白巧克力50g，食用油15ml，黑巧克力50g，淡奶油150ml |
【制作步骤】
 | 1.蛋白加蛋白用砂糖打发静置。蛋黄加蛋黄用砂糖打发（变微白即可），加入牛奶食用油，搅拌后加入过筛的面粉、泡打粉、盐。 |
 | 2.取三分之一打发的蛋白与蛋黄混合物搅拌，均匀后与剩余蛋白，以上下翻动方式充分混合。入170°烤箱40分钟出炉。 |
 | 3.蛋糕切出飞马的形状。 |
 | 4.在温度低的地方打发淡奶油（我开着冰箱打的，省事儿），涂在小马蛋糕胚子上。 |
 | 5.融化巧克力，用裱花袋就可以装裱了。 |
【飞马蛋糕做法小贴士】
