翻卷豆沙奶香包,翻卷豆沙奶香包的做法 - 阳康菜谱网翻卷豆沙奶香包做法大全

做面包已经上瘾了，而且都是非常好吃。不过都是大家分享了，得到了大伙的夸奖更加增长了我的兴趣。这回的面包我加了我自己做的糖渍芸豆馅。又是一种风味呢。但是就是卖相不好，下次努力吧^_^

【食材与调料】

【主料】面粉200g

【辅料】油25g，盐2g，牛奶70g，绵白糖30g，全蛋液50g，酵母2.5g

【制作步骤】

	1.留下一点蛋液，所有的材料称量好放入面包机，按和面程序。
	2.30分钟后，面团和好。
	3.取出，在室温下发酵（如果室温不高，可以在面包机内直接发酵）
	4.发酵好。
	5.取出排气，松弛10分钟。
	6.10分钟后分成小面剂后再松弛10分钟。
	7.取一个面剂，擀成长方形
	8.放入红糖渍芸豆。（做法见之前的菜谱）
	9.卷起，两头捏严。
	10.再微微擀平。
	11.用刀斜着切四道，露出里面的豆馅。
	12.两头卷起后，立起来。
	13.放到烤盘上二次发酵。
	14.发至两倍大后，刷上事先留下的蛋液。
	15.入烤箱中层，上下火，170度，15分钟。中间加盖锡纸。