这是咱新学习的一款“水晶小金鱼”总算是有一点“形似”了。我和孩他爸都还蛮喜欢的,但是不太符合宝贝的口味。我这个方子的 用量,我家的小蒸锅是3锅的量,一次根本就吃不了。其中的一锅捏成了金鱼的模样。一锅捏成小饼用油煎了。还剩下的最后一锅,放在了冰箱的冷冻层,随吃随取了。 |
【食材与调料】
【主料】橙粉200g,糯米粉100g |
【辅料】开水适量,饭豆馅适量 |
【制作步骤】
1.糯米粉和澄粉混合在一起。 | |
2.用开水烫成雪花面,并揉光,这一步咱破颇费了一些周折,超级粘手于是又添加了许多的糯米粉。 | |
3.面团切成大小相等的小剂子。 | |
4.包入饭豆馅。 | |
5.捏成小金鱼的模样。 | |
6.放蒸锅蒸熟,大概需要15分钟。 | |
7.其他剩下的小剂子均包入饭豆馅做成饼状,怎么做都可以。 |
【饭豆馅小金鱼做法小贴士】
开水不要添加太多,否则便会像我一样,非常的沾手而不好操作。 |