| 这可能是与其他地方的一个区别，我们这一般做肉的话会做好多，全部一次做完。所以就很多很多。吃肉比较厉害。一般都榆林的都会被这边人吃肉的方式吓一跳。 |
【食材与调料】
【主料】猪瘦肉1500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红辣椒8个，生姜适量，葱适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备葱，多多的 |
 | 2.葱切长块，备用 |
 | 3.生姜切片 |
 | 4.辣椒准备 |
 | 5.蒜都切片备用 |
 | 6.准备花椒等调料，这是我买的一个专门做肉的调料包，可以多次利用的 |
 | 7.样子比那种一次性的还行。 |
 | 8.辅料准备好后，取猪肉（买的时候已经让人叫绞碎） |
 | 9.锅中倒入油，放入葱、辣椒爆香 |
 | 10.油热后，在放入蒜、姜爆香。 |
 | 11.下肉。 |
 | 12.翻炒。直至所有肉都变色。 |
 | 13.加茴香粉、胡椒粉、老抽还有盐，继续翻炒。 |
 | 14.加水没过猪肉一直做。（掌握不了倒入多少水的话，可以看水干后熟没，熟的话就好，不熟继续加水做） |
 | 15.这个颜色，就差不多了，可以尝一尝。 |
 | 16.找一个大一点的盆子，舀出这么多肉。拌米饭直接就可以吃了。 |
 | 17.这就是我们这边吃肉的方法。只需要米饭，在不需要什么菜了，就这么吃肉，你们受得了吗？ |
【炖猪肉做法小贴士】
| 小贴士肉的话，选择瘦一点的，肥的话，估计你们吃不了几口的。我们就不同了。 |
