| 杜仲是一种名贵的滋补药材，药用价值相当高。很多人都喜爱它，大多喜欢用它来泡水喝。除了泡水喝以外，还可以用泡的水来烹饪菜肴，起到很好的食补作用。 |
【食材与调料】
【主料】猪里脊50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，杜仲适量，生抽适量，淀粉适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需要的食材 |
 | 2.杜仲放入锅里，加入清水，熬煮半个小时，取汁备用。 |
 | 3.猪里脊切成细丝 |
 | 4.放入碗里 |
 | 5.加入淀粉 |
 | 6.抓拌均匀 |
 | 7.青椒与胡萝卜分别切成丝 |
 | 8.姜切蒜也切成丝 |
 | 9.炒锅烧热后加入花生油，下入肉丝滑炒至肉丝变白 |
 | 10.放入青椒丝 |
 | 11.放入胡萝卜丝，一起翻炒 |
 | 12.起锅时倒入杜仲水和生抽调味完成。 |
【杜仲青椒炒肉丝做法小贴士】
| 小贴士用杜仲来做菜，每次的量一定不要多了，取10克左右熬水就够了，如果量用多了，一来会影响菜的味道，二来会头晕、疲倦乏力、心悸等症状。 |
