| 做豆浆剩的豆渣，做奶酪剩的奶清，一样可以做美味哦！！ |
【食材与调料】
| 【主料】高筋粉300克，豆渣半碗 |
| 【辅料】奶清半碗，酵母粉3克，水半碗 |
【制作步骤】
 | 1.准备高筋粉300克、豆渣半碗、奶清半碗、水半碗、酵母3克。 |
 | 2.将高筋粉300克、豆渣半碗、奶清半碗、水半碗、酵母3克放入小盆中揉成光滑面团。 |
 | 3.盖盖儿放温暖处醒发至两倍大。 |
 | 4.把发好的面团排气揉匀。 |
 | 5.分割成大小相等的6份。 |
 | 6.分别揉成馒头型。 |
 | 7.馒头坯子排入铺有湿屉布的蒸锅。 |
 | 8.锅中放温水，进行第二次醒发至两倍大。。 |
 | 9.醒发好后大火烧开中火蒸15分钟。 |
【豆渣奶清馒头做法小贴士】
| 注：关火后要闷3分钟。 起锅时要从一侧慢慢开启。 |
