| 喝豆浆总是会剩下好多的豆渣，虽然豆渣有利健康，但是多了也不好吃呀。于是，又给配上几样家里现有的材料做了豆渣腊肠饼，正好跟豆浆搭配早饭呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉200g，豆渣50g |
| 【辅料】腊肠适量，葱适量，盐适量，生菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.打豆浆过滤出来的豆渣适量。 |
 | 2.葱，生菜和腊肠备好。 |
 | 3.面粉加水搅拌。 |
 | 4.面粉加水后一定要顺时针划圈，用筷子提前，米糊能提起不断的线，就说明面糊起劲了，可以用来烙饼了。 |
 | 5.面糊搅好后，加豆渣一起拌匀。 |
 | 6.葱切末，生菜切末，腊肠切末用水泡软。 |
 | 7.将腊肠，生菜和葱放入面糊中。 |
 | 8.腊肠，生菜，葱和面糊搅拌均匀，撒上盐调味。 |
 | 9.将拌好的糊倒入锅中摊开。 |
 | 10.面饼一面煎黄后，翻面煎黄即可起锅。 |
【豆渣腊肠饼做法小贴士】
| 豆渣不能加太多，加太多豆渣，饼的筋度降低，容易破。 |
