| 几乎每天都打豆浆，滤出的豆腐渣烙饼、蒸馒头、蒸发糕换着花样吃也还是有剩余。看到有朋友用豆渣做蛋糕、饼干，就也来试试。做了这款豆渣红枣饼干，很不错的。让豆渣华丽变身，加入了西点的行列。 |
【食材与调料】
| 【主料】红枣80g ，白砂糖60g ，低筋面粉140g ，豆腐渣100g |
| 【辅料】油适量，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.称好所需要的食材。 |
 | 2.将植物油、白砂糖搅拌均匀。 |
 | 3.加全蛋液搅拌均匀。 |
 | 4.红枣洗干净去核，切成小块。 |
 | 5.红枣入搅拌好的蛋液、油、糖中，搅拌均匀。 |
 | 6.加豆腐渣搅拌均匀。 |
 | 7.再加面粉搅拌均匀。 |
 | 8.和成面团。 |
 | 9.将面团整理成长方体。用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻至硬。 |
 | 10.冻至硬后从冰箱取出，切成厚度均匀的片。 |
 | 11.切好后摆入烤盘。 |
 | 12.放进预热好的烤箱中层，170度，上下加热，约20分钟。 |
 | 13.烘焙好的豆渣红枣饼干。 |
【豆渣红枣饼干做法小贴士】
| 长方体的大小根据自己想做饼干的大小而定。 烤焙温度及时间要具体情况具体分析，灵活掌握。 |
