豆渣胡萝卜鸡蛋饼,豆渣胡萝卜鸡蛋饼的做法 - 阳康菜谱网豆渣胡萝卜鸡蛋饼做法大全

这是废物利用做出的一道美食，打豆浆滤出的豆渣具有丰富的营养价值，其中的营养成分与大豆类似。

【食材与调料】

【主料】豆渣200g，胡萝卜50g，尖椒50g，面粉100g

【辅料】盐2g，食用油适量

【制作步骤】

	1.把胡萝卜用搅拌机打碎，尖椒切碎。
	2.加入豆渣和鸡蛋搅拌均匀。
	3.再加入适量的面粉。继续搅拌均匀。
	4.加入盐搅拌成糊。
	5.小煎锅入油烧热，加入适量的豆渣糊煎制。
	6.煎至两面金黄即可

【豆渣胡萝卜鸡蛋饼做法小贴士】

豆渣饼在煎至过程中很容易碎，不要反复翻动。

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素肉松

豆渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂；又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质；还有膳食纤维、糖类、维生素a、维生素B1,B2、尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；