| 继续一片吐司、一杯牛奶、一颗半熟的鸡蛋，外加树叶一片的早餐，这日子过得忒清苦了！！！老实说，这款吐司好不好吃完全看汤好不好……想说拍照动作慢了，高汤都给吐司吸光了……小时候吃什么都泡水、泡牛奶有木有，现在还真有点吃不消…… |
【食材与调料】
| 【主料】吐司1片 |
| 【辅料】黄油1大匙，鸡蛋1个，高汤250ml，盐适量，黑胡椒粉适量，奶酪粉适量，薄荷叶1片 |
【制作步骤】
 | 1.吐司去边 |
 | 2.黄油倒入锅中 |
 | 3.放入吐司 |
 | 4.两面略煎成淡黄色，脆脆的 |
 | 5.放入可以加热的盘子 |
 | 6.放一个生蛋黄在吐司中央 |
 | 7.用牙签在蛋黄上戳几个洞，以免烤变形 |
 | 8.放入烤箱，烤至鸡蛋半熟即可取出，这个要看个人的口感，我比较喜欢生一点的蛋，所以放在烤箱中层180度烤了2分钟，当然，很多人会吃不惯滴 |
 | 9.高汤调入适量盐烧开 |
 | 10.加入吐司，因为吐司是会吸水的，如果手头没有好的高汤，也不喜欢吸水吐司的口感就别放了 |
 | 11.撒上黑胡椒和奶酪粉，最后放一小片香菜在蛋黄上做装饰，君君手边木有香菜，就用薄荷剪成一枚爱心放中央咯~ |
【地中海高汤吐司做法小贴士】
| 鸡蛋先用牙签戳几个小洞再放进烤箱，如此可以避免鸡蛋在烘烤过程中爆裂变形。 |
