【食材与调料】
【主料】面粉600克，鸡蛋2个，酵母适量 |
| 【辅料】南瓜300克，黄瓜1个，紫薯1个，豆沙馅适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.1.准备食材 |
 | 2.2.南瓜紫薯蒸熟去皮压泥，黄瓜去皮，皮用料理机打成泥，过滤去渣留汁备用 |
 | 3.3.250克面粉加1个鸡蛋，再加入适量酵母，倒入适量的温水搅匀均匀后，揉成软硬适中的面团。350克的面粉分成三等份，1个鸡蛋也分成三等份，加入各自的面粉里，再加入适量的酵母，然后各自对号入座，搅拌均匀，看面粉的湿度怎样，要是干的话就加点温水，和成面团。所有的面团要揉成三光，即面光手光盆光。盖上保鲜膜发酵。 |
 | 4.4.看面发又两倍大，用指头扎一下，洞洞不回缩就发好了。 |
 | 5.5.将面团逐个揉，排出里面的气体，面团揉光。 |
 | 6.6.将四中种面团擀成长40厘米宽18厘米做底，其余三块依次摞起来 |
 | 7.7.两边长的部分切1.5厘米宽6厘米长的条状如图，豆沙馅搓成40厘米长的条放在中间如图 |
 | 8.8.从右手第一个开始，拿起来一边的第一个放在豆沙上，然后拿起另一边的第一个压住他，就这样依次做，有色的地方把他翻过来，如图 |
 | 9.9.最后两头捏在一起如图 |
 | 10.10.蒸锅加入适量的水烧开关火，将花环放入蒸锅里，发酵10分钟，中小火蒸，上气蒸25分钟关火，停5分钟就可以了出锅了，蒸好就是这个样子滴 |
【多姿多彩的蛋香花环豆做法小贴士】
