| 榨完豆浆的渣子扔掉很可惜，人体的健康离不开膳食纤维，这种豆渣内粗粮能有效改善肠道健康。除了煎饼，还可以把它做成饼干，总之怎样做都好，就不要扔掉了。 |
【食材与调料】
【主料】低粉50g，豆渣150g，黄油50g，泡打粉1/2小匙，糖粉70g |
| 【辅料】盐1/4小匙 |
【制作步骤】
 | 1.黄油切小粒室温软化。 |
 | 2.加入糖粉搅打至发白，（我用的砂糖，融合不好） |
 | 3.面粉加入泡打粉及盐，混合后过筛。 |
 | 4.豆渣拧干水份。 |
 | 5.将面粉及豆渣加入黄油中，翻拌均匀。 |
 | 6.拌好的面团放入垫好保鲜膜的盒子里压平放入冰箱冷冻两小时定型。 |
 | 7.倒扣出冷冻成型的面团，切成块装。 |
 | 8.将块状饼干坯整齐码放烤盘中，我的切的薄，摆不下，所以摆得密。（要摆放宽松些，烤时会膨胀） |
 | 9.烤箱170度预热10分，中层上下火170度热风功能烤20分钟出炉，晾凉变脆即可装瓶密封保存。 |
【豆渣饼干做法小贴士】
| 小贴士不用加液体量，因为豆渣含水份。 |
