营养丰富,富含维生素,适合各种年龄段各种人群 |
【食材与调料】
【主料】猪肉馅500克,土豆一个,娃娃菜一颗,金针菇150克,葱姜适量,鸡蛋一个 |
【辅料】淀粉适量,料酒适量,白胡椒粉适量,酱油适量 |
【制作步骤】
1.准备好肉馅 | 2.把切好的葱末,姜末加到肉馅里 | 3.香油,老抽,料酒调汁加到肉馅里 | 4.放盐,鸡精,味精,鸡蛋,淀粉,搅扮均匀 | 5.肉馅顺时针调至有劲即可 | 6.土豆切厚片,娃娃菜切大块,金针菇洗净备用 | 7.开锅放入土豆,开始汆丸子,丸子汆好后加入金针菇,快熟时把准备好的娃娃菜放进去,煮一分钟,加盐,出锅 | 8.放上香菜,大功告成 |
【多元营养丸子汤做法小贴士】
小贴士肉馅一定要打匀,丸子下锅先不要搅扮,丸子会碎的 |