| 我最喜欢吃豆芽粉丝，既下饭又营养，豆芽的鲜香和粉丝的劲道融合在一起，没有肉的菜也能做好吃呢。大家在家里米娜也可以试试哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】黄豆芽400g，粉丝300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，辣椒粉适量，花椒适量，生抽适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原料，洗净备用。 |
 | 2.粉丝加温水泡5分钟。 |
 | 3.锅里加油，油热后放入葱、辣椒粉、花椒，炒出香味。 |
 | 4.放入豆芽翻炒，加入生抽、老抽适量。 |
 | 5.加入盐适量。 |
 | 6.加入粉丝。 |
 | 7.加水400ml,把豆芽和粉丝搅匀。 |
 | 8.盖上锅盖焖5-8分钟，中间要翻2次，防止粉丝粘锅。 |
 | 9.粉丝熟透后盛盘。 |
【豆芽粉丝做法小贴士】
| 粉丝先泡，不要用开水，要温水，不要泡腻了。加好材料焖的时候一定要翻两次防止粉丝粘锅。 |
