蛋香曲奇

下周女儿学校搞活动要求同学们带吃的喝的玩的回校 女儿跟同学相约好 她带曲奇 其他同学分配带鲜奶 咖啡 奶茶 她爸问了一句:“学校转营了吗?”呵呵 把女儿气坏了

【食材与调料】
【主料】低筋面粉200g,无盐黄油150g,鸡蛋60g
【辅料】糖粉75g

【制作步骤】
蛋香曲奇 1.准备好材料(大约两个大蛋就行了 照相的时候孩子多放两个 当时没注意)
蛋香曲奇 2.牛油室温软化
蛋香曲奇 3.加入糖粉 用打蛋器搅拌
蛋香曲奇 4.打至羽毛状
蛋香曲奇 5.加入鸡蛋液
蛋香曲奇 6.打至颜色发白
蛋香曲奇 7.分两次加入过筛的低筋粉 搅拌均匀
蛋香曲奇 8.混和成面团 这时烤箱180度上下管预热
蛋香曲奇 9.面团装入裱花袋 烤盘铺上油布(油纸)
蛋香曲奇 10.挤出图案
蛋香曲奇 11.放进烤箱 180度上下管15分钟(每个烤箱温控不一样 按实际情况调整时间)
蛋香曲奇 12.出炉后的曲奇放到烤网上(忘记了拍照) 晾凉后就可以开吃了

【蛋香曲奇做法小贴士】
小贴士鸡蛋可以用淡奶油替换 鸡蛋曲奇口感酥 淡奶油曲奇口感脆

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