下周女儿学校搞活动要求同学们带吃的喝的玩的回校 女儿跟同学相约好 她带曲奇 其他同学分配带鲜奶 咖啡 奶茶 她爸问了一句:“学校转营了吗?”呵呵 把女儿气坏了 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉200g,无盐黄油150g,鸡蛋60g |
【辅料】糖粉75g |
【制作步骤】
1.准备好材料(大约两个大蛋就行了 照相的时候孩子多放两个 当时没注意) | |
2.牛油室温软化 | |
3.加入糖粉 用打蛋器搅拌 | |
4.打至羽毛状 | |
5.加入鸡蛋液 | |
6.打至颜色发白 | |
7.分两次加入过筛的低筋粉 搅拌均匀 | |
8.混和成面团 这时烤箱180度上下管预热 | |
9.面团装入裱花袋 烤盘铺上油布(油纸) | |
10.挤出图案 | |
11.放进烤箱 180度上下管15分钟(每个烤箱温控不一样 按实际情况调整时间) | |
12.出炉后的曲奇放到烤网上(忘记了拍照) 晾凉后就可以开吃了 |
【蛋香曲奇做法小贴士】
小贴士鸡蛋可以用淡奶油替换 鸡蛋曲奇口感酥 淡奶油曲奇口感脆 |