蛋香馒头片

老爸买了馒头就着粥,天天就白馒头,白粥吃腻了,突发奇想的,煎馒头片得了,说做咱就做,立马动工,瞧瞧,咱的金灿灿的馒头片出锅了,老爸一个劲的夸“这个好啊,这个好啊,下回馒头咱就这么吃了”嘿嘿!

【食材与调料】
【主料】馒头3个,鸡蛋2个
【辅料】油20ml,盐适量

【制作步骤】
蛋香馒头片 1.三个馒头,两个鸡蛋备好,最好是一个馒头一个鸡蛋,家里没有鸡蛋了,凑和用的!
蛋香馒头片 2.鸡蛋搅拌开了,加一点水,然后加适量的盐,馒头切成一厘米厚的薄片!
蛋香馒头片 3.把馒头片放在鸡蛋液中打个滚,最好浸泡个三四秒!
蛋香馒头片 4.电饼铛预热,用刷子在上盘下盘刷上一层薄油,放入浸好蛋液的馒头片,盒上上盘,二分钟后,起锅,开吃。

【蛋香馒头片做法小贴士】
1.如果是剩的馒头的话,最好先用水泡一下馒头片,然后再裹上蛋液,那样煎出来的馒头片又松又软又香。
2.蛋液中加少许的盐,馒头片吃起来淡淡的咸味,口感特好!

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陈瑜 陈瑜
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