蛋挞

女儿喜欢吃蛋挞,一直去肯德基买,后来看到豆亲们都是自己做的,我也学着做了,没想到第一次做就出乎意料,非常成功,女儿一下就吃了3个,家里人都说比外面的好吃。

【食材与调料】

【主料】蛋挞皮12个,淡奶油100g,牛奶100g,鸡蛋黄3个
【辅料】糖适量

【制作步骤】
蛋挞 1.食材称重
蛋挞 2.牛奶中加适量的糖搅拌,至糖融化,再加蛋黄搅拌
蛋挞 3.搅拌均匀后,加淡奶油,搅拌均匀
蛋挞 4.蛋挞皮解冻,加入调好的蛋挞液,不要加太满
蛋挞 5.烤箱预热200度,放中层,烤20分钟左右
蛋挞 6.出箱

【蛋挞做法小贴士】
小贴士蛋挞液不能加太满7~8成即可

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