蛋挞,蛋挞的做法 - 阳康菜谱网蛋挞做法大全

周末，和亲爱的女女一起做的。亲子互动的好项目。

【食材与调料】

【主料】黄油160g，糖粉120g，鸡蛋1个，低粉290g，吉士粉30g

【辅料】牛奶250ml，低粉15g，蛋黄3个，白糖60g，炼奶15g

【制作步骤】

	1.1.黄油放常温让它软化
	2.2.白糖60克用料理机打成粉。
	3.3.黄油与糖粉用打蛋器打匀。
	4.4.分两次加入，每次让蛋液与黄油充分融和再加入下一次。
	5.5.加入过筛的低粉，搅拌均匀，用手揉成表面光滑的面团。
	6.6，取适量的面团，搓成小面团。
	7.7.小面团放在手心，双手压扁，捏成薄面皮，放到蛋挞模具内，捏成型。蛋挞皮就完成了。
	8.8.我的材料清单了，主材料都是做蛋挞皮的，辅料都是做挞水的材料。
	9.9，牛奶与白糖，低火加热，目的让糖融化，不要煮开。
	10.牛奶白糖液，低粉，蛋黄，炼奶混合搅拌，过筛3遍。
	11.倒入过好筛的挞水，7分满，放入预热好的烤箱。上下管220度，15分钟。
	12.烤好后，放3分钟再取出。卖相还不错。