| 大头菜也许有些地方不这么叫 好像也叫卷心菜，不过东北都叫它大头菜 我觉得很好吃的一种菜。好久没吃 就来做一顿吧 总炒肉也有点单调 我比较喜欢熏制的味道 所以买了个豆腐卷来一起炒。 |
【食材与调料】
| 【主料】大头菜300g，豆腐卷1个，猪肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，姜少许，老抽少许 |
【制作步骤】
 | 1.大头菜切丝 洗净 |
 | 2.豆腐卷切段 |
 | 3.猪肉切成薄片 葱花 姜切丝 |
 | 4.锅中烧热油 加入肉片葱花姜丝 放入少许老抽着色 |
 | 5.肉熟了加入大头菜丝快速翻炒 |
 | 6.最后加入豆腐卷丝 翻炒均匀 加入适量盐 |
 | 7.成品出锅 开吃 |
【大头菜豆腐丝炒肉做法小贴士】
| 炒肉时小火炒 别糊了 盐不要放太多 豆腐卷也有咸味 |
