把普通的豆沙包做成了猪猪的样子,她那么萌那么乖,以至于吃的时候都不忍下嘴了。 |
【食材与调料】
【主料】面粉500g,水260g |
【辅料】油5g,盐2g,糖25g,酵母粉5g,草莓粉适量,南瓜粉适量,竹碳粉适量,红豆沙适量 |
【制作步骤】
1.把除草莓粉、南瓜粉、黑色色素的所有原料混合放入揉面桶 | |
2.揉成光滑的面团 | |
3.醒5分钟 | |
4.分出三小块面团,分别加入草莓粉、南瓜粉和竹碳粉揉匀,揉成红、黄、黑三种颜色的面团,黑色面团没有拍出来,忘记摆在垫子上了 | |
5.把白色的大面团分成适当的剂子 | |
6.揉圆摁扁,擀成圆片 | |
7.包上适量红豆沙 | |
8.收严剂口,剂口朝下,稍微按扁 | |
9.依次包好的有白色面团 | |
10.取红色面团擀成稍厚点的片,用模具切出一片,用筷子打两个小孔,做成鼻子,然后稍微蘸点水,放在面团的中上部 | |
11.取黄色面团擀成薄片,用圆形裱花嘴或吸管切出小圆点,分别摆放在眼睛上面做成耳朵 | |
12.黑色面团擀开,用一个带圆孔工具切出眼睛,摆放在鼻子上面 | |
13.如图所示。做好的生胚发酵约2倍大时,蒸锅上火,蒸格里刷上一层油放入生坯,上汽后蒸约15--20分钟,关火后把锅盖掀开一条小缝,停3--5分钟后再完全打开蒸笼。 |
【豆沙猪猪包做法小贴士】
小贴士造型可以随自已喜好更改,这类手工可以带着宝宝一起做。 |