| 最近口味偏爱微蒜，正好也是初夏，微酸开胃，所以在地三鲜的基础上加一个西红柿调味，既满足口感又是纯天然，不用添加调味品，粉好吃粉好吃 |
【食材与调料】
【主料】土豆1个，长条茄子1个，青椒2个，西红柿1个 |
| 【辅料】蒜3瓣，葱适量，生抽适量 |
【制作步骤】
| 1.1.土豆去皮，滚刀切块，一口的量大小。 | 2.2.茄子滚刀切，一口量大小。 | 3.3.青椒去蒂，切片。 | 4.4.西红柿切丁。 | 5.5.锅内下油，八分热后下土豆，煎至两面焦黄后盛出备用;锅内留油，下茄子煎至外皮微皱，盛出备用;下青椒，油炒至断生。 | 6.锅内留油，爆香葱末，蒜片。下西红柿丁，炒至起沙。 |
 | 7.倒入土豆，茄子，青椒，混合。加生抽，调味，盖锅盖焖3分钟，盛出装盘。 |
【地三鲜做法小贴士】
