| 马上要过年了，蒸一锅豆沙包，找找以前过年的感觉。有时想一想，时间过得真是好快啊，老百姓的生活现在都是丰富多采了，也放不拿这简单的豆沙包当做好东西了，但是，我却喜欢每年过年都做点，当做对以前过年的回忆，呵呵。 |
【食材与调料】
【主料】中粉300g，水180g，干酵母3g |
| 【辅料】甜豆沙馅适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉、水、酵母放入容器中，揉至光滑，发酵至两倍大。 |
 | 2.取出排气滚圆。 |
 | 3.搓成长条状。 |
 | 4.切割成一个个小面团。 |
 | 5.分别把每个小面团揉圆。 |
 | 6.擀开成圆片。要有一定的厚度。 |
 | 7.放上适量的豆沙馅。 |
 | 8.包成圆形，口要封住。 |
 | 9.放入锅中醒二十分钟左右。 |
 | 10.这时会看到面团有明显的涨大。 |
 | 11.开火蒸25分钟左右。不揭开锅盖，闷三分钟。 |
 | 12.揭开锅盖，即可食用。 |
【豆沙包做法小贴士】
| 小贴士我的豆水馅是自已煮的，也可以用市售的。 |
