| 青口，在我们老家的叫法是海虹。现在不是吃海虹的季节，但是偏偏就是遇上了~~送宝贝回日照，满大街都是卖海虹的，原来是在虾池里人工养殖的~~想想小时候吃的野生的海虹，那鲜味回味无穷。于是就买了一点先煮煮尝一下，感觉味道还不错，宝贝也喜欢吃。于是我一个人返程的时候又买了许多带回来。坐火车的时候包的很结实也不漏，可是在火车上失算了，被人不小心拖动了，划破了点口子，好多海水流出来，幸好买的时候跟商贩多要了几个袋子，还是安全带回来了~~ |
【食材与调料】
【主料】海虹5000g |
| 【辅料】香醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.青口清洗干净脏泥 |
 | 2.放入锅中，加一碗水 |
 | 3.海虹煮开口就行，关火。煮久了肉质老了 |
 | 4.准备一点香醋 |
 | 5.趁热现剥现吃的海虹最鲜，沾着醋的味道也很棒 |
【淡青口做法小贴士】
| 小贴士海虹很好熟，因为它本身还会出水，所以煮的时候不用放多水，煮开口就离火 |
