| 新疆大盘鸡是新疆名菜，它的主料是土豆和鸡。一般家庭两三口人，一只鸡的量有点多，我这次用了三只琵琶腿代替。用九阳ＩＨ智能炒菜机Ｊ9来制作，只需二十分钟的时间，不需炝锅，无油烟，省事又方便，你只需将食材准备好，扔进锅里就ＯＫ。满盘满口全是肉，吃着就是过瘾啊。 |
【食材与调料】
【主料】琵琶腿2个 |
| 【辅料】油3大勺，盐4小勺，生抽1大勺，料酒1大勺，老抽1大勺，鸡精1小勺，花椒20粒，水100ml |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.土豆去皮切成滚刀块。 |
 | 3.洋葱切大块，红绿椒切成滚刀块。 |
 | 4.琵琶腿剁成大块洗净血水备用 |
 | 5.锅中放入三大勺（30克）油 |
 | 6.加入洋葱，鸡腿土豆块。 |
 | 7.再加入4小勺（4克）盐 |
 | 8.加入1勺（1克）鸡精。（也可不加） |
 | 9.加入1大勺（10克）生抽 |
 | 10.加入1大勺（10克）料酒。 |
 | 11.加入100毫升水。 |
 | 12.加入花椒。 |
 | 13.选择禽类，新疆大盘鸡，按开始ＯＫ钮后，机器自动启动。我们也可以通过手机ＡＰＰ的云食谱来操作。 |
 | 14.二十分钟后，机器提示制作完成。 |
 | 15.再加入红绿椒，一勺老抽 |
 | 16.补炊两分钟。 |
 | 17.制作完成。 |
 | 18.美美的享用吧！ |
【大盘鸡做法小贴士】
| 小贴士1.1大勺为10克，1小勺为1克，机器自带的量勺。 2.红绿椒也可在一开始放入 |
